畸形蛋産生(shēng)的原因

 
 
                                                                          畸形蛋産生(shēng)的原因

    很多孵化機用戶給我(wǒ)們孵化設備技術部打來電話(huà)咨詢蛋雞産的蛋是畸形的，我(wǒ)們的孵化器公司技術部經過分(fēn)析的出來了結論，下(xià)邊我(wǒ)們的孵化箱用戶請注意了，這些都是我(wǒ)們小(xiǎo)型孵化器用戶應該多學的知(zhī)識：
 1．無殼蛋：隻有蛋黃蛋白(bái)，沒有蛋殼形成的雞蛋。其發生(shēng)的原因有五種情況：一(yī)是日糧中(zhōng)鈣量長期不足，并使骨骼中(zhōng)的血鈣已不能再度調用時，直接造成無殼蛋的發生(shēng)；二是蛋雞感染了大(dà)腸杆菌、沙門氏杆菌，病原菌在消化道内大(dà)量繁殖，使腸道吸收功能下(xià)降，導緻鈣量吸收嚴重不足；三是蛋殼腺細胞遭到病毒破壞發生(shēng)變形，使蛋殼形成嚴重障礙；四是雞體(tǐ)鈣鹽不能有效利用，如産蛋雞内服金黴素等藥物(wù)後跟血鈣結合，形成難溶性鈣鹽排出體(tǐ)外(wài)，從根本上影響蛋殼的形成；五是蛋在輸卵管子宮部中(zhōng)停留時間不足，如産蛋雞因急性應激反應，使上枚蛋在子宮部中(zhōng)停留時間過長，額外(wài)沉積了不需要的鈣，從而導緻本枚蛋不能及時進入子宮部形成蛋殼。

　　2．薄殼蛋：蛋殼厚度較正常蛋薄，屬于蛋殼缺損程度較輕的非正常蛋類型，但在運輸銷售過程中(zhōng)容易破殼。其發生(shēng)原因往往是日糧中(zhōng)鈣量不足、鈣磷比例失調、環境急性應激及疾病因素困擾使蛋殼腺碳酸鈣沉積功能受到影響所緻。另外(wài)，錳在合成蛋白(bái)質――粘多糖過程中(zhōng)起着重要作用。因此，錳的缺乏和過量都可間接地造成薄殼蛋的發生(shēng)。

　　3．軟殼蛋：蛋殼初步形成，但質地較軟，狀态不能固形，難以收撿和存放(fàng)，是蛋雞生(shēng)産中(zhōng)常見的非正常蛋類型。一(yī)般造成薄殼蛋産生(shēng)的因素都有可能導緻軟殼蛋的出現。此外(wài)，蛋雞缺鋅也是造成軟殼蛋比例較大(dà)的重要因素。

　　4．血殼蛋：指蛋殼表面帶有血迹。主要有兩種類型：一(yī)是在蛋産出過程中(zhōng)因産道壁被強烈壓迫造成出血，使蛋殼膠護膜外(wài)留有片帶狀鮮紅血迹。其發生(shēng)原因是因蛋體(tǐ)過大(dà)或産道狹窄所緻，如少數養雞戶用濃縮料配制日糧時，将能量飼料玉米的配比有意提高，造成脂肪沉積過多使産蛋雞産道相對狹窄。二是在蛋殼形成後，因蛋殼腺粘膜彌漫性慢(màn)性出血，使蛋殼骨質層表面附着了血迹，後被形成的蛋殼膠護膜包裹而呈暗紅色細小(xiǎo)點狀血殼蛋。這種血迹不易用水洗淨，待浸濕後用指甲容易摳掉。

　　5．裂紋蛋：指蛋殼最外(wài)層膠護膜形成完整，而骨質層表面可見明顯裂紋，但蛋液不能外(wài)漏滲出的雞蛋，其發生(shēng)是因蛋殼形成過程中(zhōng)有效磷缺乏，以緻蛋殼的韌性較差，脆性較大(dà)，抗破裂強度降低。在蛋殼膠護膜形成前，蛋雞受到外(wài)界一(yī)定程度的擠壓碰撞或于它應激性收縮振蕩而使蛋殼出現裂縫。

　　6．沙皮蛋：指子宮部分(fēn)泌物(wù)的鈣質未得到酸化而以顆粒狀沉積于蛋表面。一(yī)是因蛋雞缺鋅使碳酸酐酶活性降低，導緻蛋殼鈣沉積不勻不全；二是鈣過量而磷不足時，蛋殼上發生(shēng)白(bái)垩狀物(wù)沉積，使蛋殼兩端粗糙如沙；三是由于輸卵管部感染病毒使子宮部上皮細胞破壞，導緻沙皮蛋出現；四是因爲蛋雞受到急性應激使蛋在子宮部中(zhōng)滞留時間太長，而額外(wài)沉積了多餘的“濺鈣”。

　　7．皺紋蛋：指蛋殼有皺褶的畸形蛋。其發生(shēng)是因銅的缺乏，使形成蛋殼腺膠原和彈性蛋白(bái)的膠聯減少而使蛋殼膜缺乏完整性、均勻性，在鈣化過程中(zhōng)導緻蛋殼起皺褶。

　　8．粉皮蛋：指褐殼蛋顔色較正常蛋殼顔色變淺或呈蒼白(bái)色。其發生(shēng)原因是産蛋雞感染病毒或受營養、環境應激後使蛋殼腺分(fēn)泌色素卵嘌呤的功能受到影響所緻。

　　9．管形蛋：又(yòu)稱無黃蛋，蛋體(tǐ)特别小(xiǎo)，長徑約3．0厘米、短徑約2．4厘米，打開(kāi)後隻見蛋白(bái)，沒有蛋黃形成。其發生(shēng)原因是輸卵管上部嚴重感染病毒，在沒有卵黃進入輸卵管的情況下(xià)，脫落的輸卵管粘膜下(xià)行被分(fēn)泌的蛋白(bái)包圍，而後又(yòu)形成蛋殼的特小(xiǎo)型畸形蛋。

　　10．雙黃蛋：指蛋殼打開(kāi)後有兩個蛋黃連在一(yī)起的雞蛋，雙黃蛋一(yī)般蛋體(tǐ)較大(dà)。較多雙黃或超大(dà)蛋發生(shēng)的原因是蛋雞育成期營養不調或管理不善，使生(shēng)殖器官發育不夠均衡。

　　11．小(xiǎo)黃蛋：指蛋黃體(tǐ)較正常蛋黃小(xiǎo)的雞蛋。一(yī)般小(xiǎo)黃蛋蛋體(tǐ)較小(xiǎo)，蛋黃較軟，拿在手中(zhōng)有輕漂感。其發生(shēng)主要是因飼料中(zhōng)黃曲黴毒素超标，影響肝髒對蛋黃前體(tǐ)物(wù)的轉運和阻滞了卵泡的成熟所緻。

　　12．血斑蛋：血斑蛋的血斑常出現于蛋黃，是排卵時卵巢破裂，血塊随卵子下(xià)降被蛋白(bái)包圍所緻。其發生(shēng)原因是日糧中(zhōng)維生(shēng)素K不足或苄丙酮豆素等維生(shēng)素K類似物(wù)過量而使血凝機制正常作用受到影響，導緻卵巢破裂出血。

　　13．肉斑蛋：是在蛋形成過程中(zhōng)，蛋白(bái)中(zhōng)混入了少量的輸卵管脫落粘膜。其發生(shēng)原因是輸卵管感染發炎。